UN RESTAURANT CHALEUREUX

Le restaurant San Andréa vous reçoit dans un espace refait à neuf depuis 2020 pour profiter d’une ambiance conviviale et moderne.

Pascaline et Christophe ont relevé le défi de ne travailler qu’avec des produits bruts, cuisinés au sein du restaurant afin de proposer la meilleure qualité possible aux clients.

Le couple collabore avec des producteurs locaux ou régionaux qui livrent chaque jour leurs produits frais.

Depuis plusieurs années, le San Andréa a pour partenaire exclusif « La Vallée Verte », qui fournit toutes les viandes rouges du restaurant. Toujours dans le respect du bien-être animal et de son alimentation, la viande est transformée par Jean-Pierre Leroux (La ferme Choletaise), professionnel reconnu depuis des années pour préserver la fraîcheur des produits. 

Les côtes de boeuf sont découpées directement devant le client en salle, marque de fraîcheur et de qualité.

Pascaline, Chef de Cuisine, orchestre son équipe de 7 cuisiniers et apprentis sur l’élaboration des cartes et des menus. Elle est notamment passionnée par la pâtisserie et la confection de desserts. Elle prend plaisir à vous confectionner de délicieux desserts pour vos évènements familiaux ou professionnels au restaurant ou en service traiteur.

Le restaurant se compose de 5 salles pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes autour d’une cuisine traditionnelle, faite maison et variée. Il est possible de privatiser 2 espaces pour vos événements professionnels ou familiaux.

Lors des beaux jours, le service est également assuré sur une terrasse ombragée, dans un environnement calme et protégé pour les enfants. De mars à octobre, vous pourrez apprécier déjeuner à l’extérieur sous une pergola bioclimatique.

Venez profiter de la carte été à partir de mai et de la carte hiver en octobre selon les saisons.

Le menu « découverte » change environ toutes les quinzaines en fonction des produits de saison.