Plaisirs des sens, c’est la gourmandise avant tout ! Chez UpSide, on est très gourmands et on assume. On goûte alors pour vous et on vous dit tout :

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Merci Chouquette !

La team UpSide aime les petites douceurs sucrées ! Imaginez alors ce bonheur tout simple : travailler en hyper centre à deux pas de la merveilleuse Marie-Hélène, plus connue sous le nom de Chouquette !Une toute petite vitrine pour une ribambelle…
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À la recherche de la parfaite galette

Pas de nouvelle année sans galette parfumée !Certains vous diront que la frangipane est la seule, l’unique, l’originale. Garnie de crème d’amandes, la traditionnelle galette à base de pâte feuilletée dorée et beurrée est une valeur…
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Les incontournables douceurs
de Noël !

Cette année, c’est vous qui recevez. Que diriez-vous de confier la pièce maîtresse de votre réveillon à des spécialistes ? Pour un repas de Noël réussi, nous avons la bonne adresse : Le Four Choletais. Toute l’équipe de…
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Le Four Choletais de nouveau primé !

Depuis 35 ans, la Fédération des Boulangers du Maine-et-Loire organise sa Fête du Pain : un concours décliné cette année sur le thème « d’ Ennio Morricone et ses westerns ». Le jury, composé de professionnels de la boulangerie-pâtisserie,…
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Mangez du pain !

La journée mondiale du pain met à l’honneur le savoir-faire des boulangers et valorise ce produit incontournable de notre quotidien. Mais connaissez-vous tous ses bienfaits ?   Le pain contribue aux apports énergétiques : les sportifs…
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Bien aménager sa cave

Vous aimez le vin et vous commencez à avoir une belle collection de bouteilles qui attendent d’être dégustées ou d’avoir atteint la maturation parfaite. Il serait dommage de gâcher ces futurs moments de plaisir du fait d’une mauvaise…
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Le rosé de l’été

Avec sa belle robe, le rosé est synonyme d’été et de convivialité. Saviez-vous que la France était le premier producteur mondial de vin rosé, mais aussi le premier importateur et le plus grand consommateur de ce vin à la couleur si…
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« De saison, tout est bon ! »

En cette période estivale, les fruits et légumes sont dans toutes les assiettes !  Richou Maraîcher nous fait saliver avec ses délicieuses variétés de tomates et ses fraises gorgées de soleil... Ce dernier s’en donne à cœur…
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Une agriculture raisonnée à Cholet

Une agriculture raisonnée à Cholet Vous êtes vous déjà demandé d’où venaient vos fruits et légumes ? Nous avons découvert Richou Maraîcher aux Halles de Cholet. Ils exposent des produits tous aussi beaux que bons. Mais qu’en…
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Le Four Choletais remporte le titre de Boulanger de France

Le Four Choletais vient de remporter le titre de Boulanger de France. Mais savez-vous ce que cela veut réellement dire ? Christophe Lechat et son équipe s’engagent à respecter de nombreuses règles. Ils privilégient des matières premières…
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Le cocktail incontournable de cet été

Les Caves de la Vallée vous ont sélectionné les meilleurs rhums afin de vous régaler cet été. Voici notre recette favorite, une boisson de Porto Rico inventé en 1954 : la Piña Colada ! C’est un classique très onctueux qui continue…
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Le Boulanger du Sacré-Cœur

Située à quelques dizaines de mètres de l’étonnante église du Sacré-Coeur, la boulangerie insuffle son dynamisme à ce quartier qui regorge de bonnes adresses, attirant de nombreux clients venus déguster son produit phare : la baguette…
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Richou Maraîchers - Primeurs

Une palette de couleurs changeantes au rythme des saisons, des légumes savoureux, des fruits juteux… Le ton est donné : qualité et fraîcheur sont la signature de l’étal de Sylvain et Michel Richou. Et pour cause : cette entreprise…
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Au Boc’Halles

Acheter des produits bios de manière écoresponsable, c’est aujourd’hui possible avec Au Boc’Halles. Nouvellement arrivé sur le marché de Cholet, Au Boc’Halles vous tend une invitation séduisante pour une cuisine zéro déchet.  L’enseigne…
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Les Caves de la Vallée

C'est toujours un grand moment de choisir sa bouteille de vin et c'est aussi délicat de faire le bon choix. Mais lorsque vous ouvrez la porte des Caves de la Vallée, soudain, tous vos doutes s’estompent car Christophe et Mickaël, en fins…
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Les Gourmandises du Jardin

Envie de produits frais, locaux et savoureux ? Venez vite remplir votre panier avec les fruits et légumes des Gourmandises du Jardin ! Aurélien perpétue 40 années de vente directe à la ferme de la Petite Châtaigneraie, entre La Séguinière…
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Le Four Choletais

Le Four Choletais, cette institution locale, a su garder son authenticité depuis sa création. Christophe Lechat, le propriétaire, est un amoureux de son métier. Riche d’une longue expérience, le boulanger a su s’entourer d’une…
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Boucherie du Sacré Cœur

Boucherie - Charcuterie - Traiteur Boucherie depuis les années 60, la boutique à l’angle du boulevard Guy Chouteau et de la rue de Rambourg continue d’animer le quartier du Sacré-Cœur. Daniel et Corinne Lemesle accueillent et…
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Pense au Pain

L’appellation est originale. Elle résonne comme un appel aux accents connus : “Pense au pain”. Les produits lui répondent avec saveur et diversité gourmande : pavé tradition, petit mitron, pain complet ou de campagne, baguette grand-mère,…
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Fromage et Compagnie

“Mon plaisir se conjugue avec celui de mes clients” souligne Pierrick, fondateur de Fromage et Compagnie, une délicieuse épicerie fine spécialisée en fromages. Le magasin est le reflet de son âme. Ici tout respire la passion, l’échange…
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Un message à faire passer ?

À Cholet, Patty, chez O Péché Mignon, a créé de délicieuses bougies aux parfums enivrants afin que vous puissiez déclarer votre flamme de manière originale ! La nouveauté pour cette année : une belle bougie cachant dans sa cire…
four choletais cholet

L’Épiphanie c’est lundi !

L’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie et la venue des rois mages. C’est également le moment idéal pour se retrouver autour d’une galette des rois !  Le Four Choletais vous prépare de délicieuses galettes…
caves de la vallee vin chaud

Réaliser son propre vin chaud

La saison est entamée. On se rue sur le marché de Noël ou dans les bars pour déguster un bon vin chaud.Et si vous décidiez cette année de le faire vous-même ? C’est ce que vous conseillent les Caves de la Vallée afin de servir à…
richou cholet

Un cadeau gourmand et raffiné

Vous avez épuisé votre stock d’idées cadeaux pour vos proches. Voici une proposition qui pourra en séduire plus d’un ! Offrez le meilleur du patrimoine culinaire. Richou vous propose de magnifiques paniers garnis afin de faire voyager…
Four Choletais

La saison des gourmandises de Noël est ouverte !

Décembre - Les régimes sont sur pause. Les ventres crient famine. L’envie de bien manger s’installe. Plus de doute, nous sommes à l’approche de Noël : savourer est le mot d’ordre ! Le Four Choletais nous vend du rêve. Christophe…
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Où trouver de bons légumes à Cholet ?

Aller jusqu’aux Halles de Cholet pour faire ses courses, c’est l’assurance de la provenance et la qualité de vos produits. Mais, il n’est pas toujours évident de s’y rendre.  C’est pourquoi, notre maraîcher Richou a mis…
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Le Four Choletais primé !

Tous les ans, la Fédération de Boulangerie organise la fête du pain pendant laquelle plusieurs prix sont décernés aux artisans participants.Le 13 octobre 2019, le Four Choletais a participé avec Augustin et Marion à cet événement.…
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Merci maître, merci maîtresse

Avant de plier bagages pour 2 mois de vacances, il ne faudrait pas oublier de faire un cadeau à la maîtresse/maître. Cette gentille attention est un bon moyen de dire « merci » à celles et ceux qui consacrent leur temps à enseigner…
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Offrir du vin à une femme, c’est possible !

Le monde change. Lorsque vous étiez invités à dîner, il suffisait de prendre un bouquet pour Madame. Mais savez-vous que les femmes boivent et apprécient de plus en plus le vin ? Pour informations : tous les ans se réunit un comité de…
cave de la vallée - dégustation

Passion et dégustation !

Êtes-vous déjà allé aux Caves de la Vallée à Cholet ? Des caves, ce n’est pas ce qui manque dans notre région, mais celle-ci vaut vraiment le détour.  L’année 2019 sera ponctuée de temps forts à ne pas manquer. Ce seront…