On a la bande d’amis. On sait que la soirée va bien se passer… Mais, qui se dévouera pour s’occuper de la cuisine ? Ce n’est pas le moment de sortir l’appareil à raclette ! On veut sortir de la routine et ne pas se croire un simple samedi soir entre amis !
Pour bien commencer l’année 2020, pensez au restaurant La Touchetière ! Sur réservation, ils sauront vous satisfaire et embellir votre soirée !
Voici le menu qui vous attend
• Gambas et granny smith en gelée de mangue
• Châtaigne en sablé, crème café et volaille fumée
• Foie gras de canard aux épices douces
mi-cuit, parfumé au vin doux, le pigeon, la poire et le coing en compression, liqueur de betteraves rouges à l’hibiscus, griottes laquées en condiments, crème de pistache
• Saint-Jacques des côtes bretonnes
dorées, croustillant de champignons sauvages et fruits coques, jus au vin jaune, copeaux de vieux Comté
• Sorbet mandarine, liqueur citron vert menthe
• Filet de bœuf et volaille fumée
cèpes cuisinés au jus de bœuf, poires fondantes, baies rouges et jus aux senteurs des sous-bois
• Vieux Comté
râpé, pain croustillant aux noix, crème de moutarde
• La passion et le chocolat
douceur à la passion, sable à la fleur d’oranger, ganache à la coco et sorbet acidulé
• Et quelques mignardises
Restaurant La Touchetière
41 rue du Docteur Roux à Cholet
02 41 62 55 03
latouchetiere@orange.fr
Site internet
Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi, ainsi que les soirs fériés.
