C’est au 4e étage d’un immeuble choletais, qu’Émilie Joannes nous a ouvert les portes de son atelier ! Imaginez un mélange d’odeurs aussi raffinées que bonnes, la blouse blanche, la charlotte et c’est parti pour la création d’une infusion…

Sur une grande table au milieu de cette petite pièce, s’étale tout le nécessaire pour réaliser nos douces boissons. Une sélection minutieusement choisie : de la matière première (plantes sèches, fruits secs, épices) aux fournisseurs (locaux, bio, engagés)
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La première étape commence… Devant ces différentes odeurs, couleurs et textures, Émilie réfléchit à de nouvelles recettes artisanales. Rien n’est laissé au hasard. Chaque gramme compte pour un rendu des plus original : un vrai travail de chimiste.
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Deuxième étape : Lorsque la recette est prête, il faut mettre en sachet. Ces derniers sont en mousseline pour une infusion plus précise. Ils garantissent la qualité des produits. Pas de machine, pas de paillette… Encore une fois cette étape est 100 % fait main.
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Troisième étape : L’étiquetage et la mise en boîte sont réalisés à la main, sachet après sachet, avec patience et passion.
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Vous pouvez retrouver vos infusions dans les différents points de vente ou bien en direct en prenant contact avec Émilie Joannes.

Une fois en possession de produits InfuZion, il n’y a plus qu’une seule étape : Déguster. Chaud ou froid, les saveurs s’exprimeront pour un moment de détente.
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Les points de vente :
Les 3 Biocoop de Cholet
Magasin à la ferme La Grande Nillière à Maulévrier
Magasin de producteurs : La Ferme de Chez Nous à Saint-Léger-sous-Cholet
Marché à la ferme La Gorère à Combrand
Magasin Ma P’tite Cabane à Bressuire
Epicerie associative Le Relais de Baubi à Saint-Aubin-de-Bobigné
Magasin Proxi à Mauléon
Des Halles et des Gourmets à Angers
Epicerie VRAC en ligne, livraison à domicile ou autre basé à Clisson
Echoppe cadeaux et autres à Beaupréau
Boutique de créateurs et petite épicerie fine à Saint-Julien-de-Concelles.

Pour plus d’informations :
Emilie Joannes
06 11 20 25 98
infuzion.joannes@gmail.com
Page facebook

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